Sydeuropæiske, asiatiske, australske og mellemamerikanske specialiteter og delikatesser optager flere og flere hyldemeter i vores helt almindelige kronjyske dagligvareforretninger. Og det er ganske glimrende, det smager fremragende, og det skaber fornyelse på vores danske middagsbord. Skal vi spise på restaurant i vores randrusianske midtby, kan vi spise på italiensk, græsk, fransk, kinesisk, japansk, mexicansk. Og det er også ganske glimrende, charmerende, afvekslende.
Men, midt i vores begejstring for det fremmede må vi ikke glemme vores eget, vores nære, det danske, det lokale. Det skal en ny økonomisk støtteordning nu hjælpe os med at huske. Bag ordningen står regeringspartierne og Enhedslisten, og støttekronerne gør i særlig grad godt på Randersegnen. Blandt 12 projekter, som netop har modtaget støtte, er næsten halvdelen placeret i Randers, Auning og Tjele.
Det er glædeligt, hvis Kronjylland kan blive centrum, når det gælder bevarelse af gamle danske planter, som næsten er glemt, og som derfor kan forekomme eksotiske eller i det mindste fornyende af vores lokale menukort.
I den spiselige have i den nyåbnede Danmarksudstilling i Randers Regnskov bliver der således dyrket knoldseleri, kålroe, pastinak, ølandshvede og nøgen byg, blandt andet. Det er robuste planter, som kunne klare sig selv, dengang kemien endnu ikke havde holdt sit indtog i dansk landbrug. Det er planter, hvis relancering måske kan hjælpe os med at begrænse brugen af landbrugskemikalier. Bare en lille smule.
Det er glædeligt, hvis Kronjylland kan blive centrum, når det gælder miljøvenlig landbrugsproduktion af danske råvarer, dansk kultur.
Men, midt i vores begejstring for regeringspartiernes og Enhedslistens støtteordning må vi ikke lade begejstringen løbe af med os, som begejstringen øjensynligt er løbet af med vores socialdemokratiske fødevareminister Mette Gjerskov.
Det kan godt være, at det er hyggeligt og charmerende at procucere fødevarer som i gamle dage, men noget nyt kronjysk levebrød bliver det næppe. Dertil er det industrialiserede, kemiske landbrug for effektivt.
Det ville være som at sætte røgsignaler eller brevduer - eller røde postbude på gule cykler - ind i kampen mod internettet.
Vi skal se støtteordningen i det rette lys. Vi skal se ordningen som en kulturstøtte, der sikrer gamle danske fødevarer for eftertiden, og som styrker de lokale varer i kampen mod supermarkedets mexicanske pandekage, indiske karrygryde og italienske pasta.
seneste kommentarer