Hos Christian Hansen på Ryderne ved Udby må dyrene arbejde for føden.
Arbejdet består af oprydning og skadedyrsbekæmpelse i frugtplantagerne, og føden, ja den finder de langt hen af vejen samme sted.
På Ryderne er økologi og bæredygtighed nemlig i højsædet og vi taler vel at mærke økologi, hvor kodeordet er super-kvalitet.
Søndag 29. maj kan man få et lille indblik i den verden Christian Hansen lever i på det nordligste af Djursland, der hvor fjord og hav mødes. Den dag holdes der Åben plantage, hvor Christian fortæller om de mange projekter han er involveret i, viser rundt i plantagen, der byder på æblertræer, kirsebær, blommer, pærer og nødder og ikke mindst får man mulighed for at møde jerseygræskalve og herlige små grisebasser af den sortbrogede slags.
Planerne er mange på Ryderne, og Christian Hansen håber, at sønnen Lasse vil engagere sig i en fortsættelse af udviklingen på gården. Blandt andet er der belejligt nok fin plads i en udbygning til at etablere et mosteri. Indtil videre er æblemosten blevet til på en lille transportabel presse, som også kunderne på torvet i Århus har kunnet få friskpresset æblemost fra i efterårsmånederne. Men med sønnen hjemme igen burde der være basis for at Udby får sin egen stationære saftproduktion.
seneste kommentarer