Vi bruger cookies!

amtsavisen.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.amtsavisen.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Storcenteret får ny café

Café Fry vil blandt andet have burgere på menuen, når den åbner i storcenteret til september. Foto: Anette Bin Knudsen

Storcenteret får ny café

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Over 50 har allerede sendt en ansøgning af sted i håb om at blive en del af holdet bag den nye Cafe Fry, der åbner i Randers Storcenter fredag 1. september. Caféen er en del af en kæde, der også har caféer i Herning og Viborg.

Randers: Sund mad tilberedt uden friture og til en overkommelig pris. Det er konceptet bag cafékæden Café Fry, der 1. september åbner sin fjerde café i Glitter-butikkens forhenværende lokale i Randers Storcenter.

- Den første Café Fry i Herning var særligt kendt for sin gode gamle pastasalat - en klassisk kold ret med sin egen krydderurtedressing og med forskelligt fyld i. Men efter at konceptet blev udvidet til flere steder, ville folk gerne prøve nogle nye ting. Så nu har vi også varme pastaretter, burgere, steaks og ribeye på menuen. Så der er lidt til enhver smag, fortæller den kommende bestyrer af caféen, 27-årige Güler Gültekin.

Farmakonom skal styre ny café

Datter bliver bestyrer

Bag cafékæden står ejer Orhan Poyraz, der åbnede den første af slagsen for omtrent 15 år siden i Herning by. Siden fulgte endnu en café efter i Herning Storcenter og så en i Viborg.

- En af grundene til, at vi åbner en café i Randers Storcenter, er, at storcenteret selv har henvendt sig til os. Centeret havde set vores café i Herning Storcenter og mente, at der manglede en lignende café i Randers, fortæller Orhan Poyraz, der kom til Danmark som 13-årig fra Tyrkiet.

Også andre centre har dog tidligere henvendt sig til cafékæden med samme ønske, dog uden held. For at lige netop Randers Storcenter blev valgt til, skyldes også en anden ting.

- Min datter bor i Randers, da hun er gift med en fra byen - og da hun tidligere har arbejdet i cafeen i Herning og kender konceptet godt og samtidigt gerne ville være bestyrer, sagde jeg ja, fortæller han.

Plads til 75 gæster

Güler Gültekin, som er Orhan Poyrazs datter, har boet i Danmark hele sit liv. For tre år siden flyttede hun fra fødebyen Herning til Randers, da hendes mand har selvstændig virksomhed i byen. Hun er uddannet farmakonom og arbejder i øjeblikket på Randers Løve Apotek, hvor hun har været siden februar. Men til september byder hverdagen på nye udfordringer.

- Jeg elsker min branche, men hvis jeg skulle prøve noget nyt, så var det nu. Så nu glæder jeg mig til igen at arbejde med kundebetjening på en anden måde, end jeg gør nu, fortæller hun.

Og kundebetjening kommer der med al sandsynlighed til at blive nok af, for med plads til 75 gæster bliver Café Fry i Randers Storcenter den største af kædens caféer hidtil.

Gemmer ansøgninger

Af samme årsag har caféen siden sidst i juni søgt efter nye medarbejdere til den nye café gennem et jobopslag på Facebook, og interessen har overvældet Güler Gültekin.

- Indenfor fire timer fik vi 20 ansøgninger. Så der har været stor interesse, og vi har ikke haft problemer med at finde nogen, fortæller hun.

Indtil videre har caféen modtaget omkring 50 ansøgninger fra håbefulde unge, der gerne vil arbejde på stedet. Men da der kun er brug for fire-fem medarbejdere i køkkenet og 10-15 servitricer i cafeen, vil det ikke være alle, der bliver indkaldt til jobsamtale.

- Det vælter bare ind med ansøgninger, så vi kan ikke nå at gå igennem dem alle sammen. Men vi gemmer selvfølgelig alle ansøgningerne, og hvis der dukker en ledig stilling op, så går vi dem igennem igen, siger Güler Gültekin, der regner med at holde de sidste jobsamtaler i midten af august.