Annonce
Kultur

Mange måneders nedlukning har gjort det svært at overleve: Michelinrestaurant går konkurs

Den århusianske gourmetrestaurant, der også har én Michelinstjerne, er gået konkurs. Foto: Axel Schütt
Corona har fået skovlen under endnu en restaurant.

AARHUS: Den århusianske gourmetrestaurant, Gastromé, er gået konkurs.

Det oplyser restauranten i pressemeddelelse.

Efter egen begæring er der afsagt konkursdekret over selskabet bag, og konkursen kommer på baggrund af den nedlukning, som corona det seneste års tid har tvunget restauranten ud i.

Annonce

- Vi må bare erkende, at syv måneders nedlukning i de seneste 12 måneder, og stramme restriktioner i de måneder, vi har haft åbent, gør, at en restaurant som vores ikke kan overleve, siger Søren Jakobsen, der sammen med William Jørgensen har drevet Gastromé siden august 2014.


Det var jo ikke den her beslutning, vi havde drømt om, slet ikke set i lyset af, at vi føler, vi står bedre end nogensinde før

Søren Jacobsen, medejer af restaurant Gastromé


Han peger på, at den sidste politiske udmelding, hvor genåbningen af indendørs restauranter blev skubbet til 6. maj, var sidste dødsstød.

- Den genåbning var desuden uden tilkendegivelse af de kommende krav og begrænsninger, og alt i alt slukkede det alt håb, siger han.

Mangler penge til løn og husleje

Konkursen er begæret, da der ikke er penge i virksomheden til at betale lønninger til de ansatte og husleje til udlejeren.

Søren Jacobsen kan godt forstå, hvis folk undrer sig over det, fordi man mange steder kan læse, at restauranter får del i regeringens hjælpepakker.

- De hjælpepakker, der er tilgængelige, har ikke været tilstrækkelige i vores tilfælde, og i øvrigt er der lange ventetider på udbetalingerne, der gør, at man ikke kan planlægge, siger han.

Medejer Søren Jakobsen (tv.) ærgrer sig over, at corona og dertilhørende nedlukninger har fået skovlen under restaurant Gastromé. Arkivfoto: Flemming Krogh

Han ærgrer sig over, at det er kommet hertil:

- Det er vemodigt, men desværre har omstændighederne sendt os i gulvet. Vi er kendt for at arbejde hårdt for at få tingene til at lykkedes, men siden 9. december 2020 har vi ikke haft en reel mulighed for at arbejde os ud af den her krise.

Annonce

Uvis fremtid men intakte drømme

Gastromé har siden februar 2015 haft én stjerne i Michelinguiden, og prognoser pegede på, at det gik i samme retning i år.

Hvad der nu skal ske, har Søren Jakobsen og William Jørgensen ikke tænkt over endnu. Først skal skuffelsen falde til bunds, forklarer Søren Jakobsen.

- Det var jo ikke den her beslutning, vi havde drømt om, slet ikke set i lyset af, at vi føler, vi står bedre end nogensinde før, siger han og fortsætter:

- Vi har en Michelinstjerne for femte år i træk, og vi scorer højt på gæsteanmeldelser. Vi føler, at vi har bevist, at vi kan lave mad og give vores gæster en uforglemmelig oplevelse, og hvordan det kan komme til at ske igen, ved vi ikke.

De to ejer også restaurant Atrium, beliggende i Hotel Royal, men denne er ikke omfattet af konkursen.

Annonce
Analyse For abonnenter

Troværdigheden på spil: Derfor er Kjærsgaard nødt til gå fra K nu og sige farvel til politisk indflydelse

Danmark

Tirsdagens coronatal: Der er 6324 nye smittetilfælde med coronavirus

Annonce
Annonce
Annonce
Randers

Konservative i stormvejr: Derfor smækker Christina Kjærsgaard med døren - og derfor bliver Bo Ratz hos partiet

Sport For abonnenter

Utallige jobtitler, adrenalinsus og rødglødende telefoner: Mike Nielsen har aldrig et roligt øjeblik i verdens bedste job

Randers

Julepresset mor i Assentoft fik randrusianerne til lommerne: Når mange donerer, føler man sig mindre alene

Randers

Ny café på central plads i Randers åbner snart: Her bliver søndagsåbent og nye varianter af både kaffe og sandwich

Michael Dyrby erkender krænkelser i sin cheftid på TV 2

Randers For abonnenter

Guide til køb af juletræet: Her kan du få gode ideer, hvis du er på jagt efter julens populære grantræ

Sport For abonnenter

Sådan præsterede de danske VM-spillere i den indledende gruppe: Fire spillere skiller sig ud - her er karaktererne

Randers

VIA-elev fremviste falsk coronapas i undervisningen: Så bankede politiet på hendes dør

Regeringen arbejder hen mod pressemøde om corona-tiltag onsdag

Randers

Butikstyve forsøgte at stikke af fra politiet: Stjal varer i flere butikker

Randers For abonnenter

Heidi døde af en blodprop i hjertet i 2009, men blev genoplivet: Hun fik 12 ekstra år at leve i

Randers

Betonblokkene lå spredt ud over E45: Spentrup-chaufførs lastbil mistede al strøm og forårsagede omfattende uheld

Annonce