Annonce
Erhverv

Wassim Hallal og Frederikshøj har lavet millionoverskud på trods af corona: - Jeg nægter at lave røde tal

Wassim Hallal og Frederikshøj gav overskud i 2020 til trods for corona. Foto: Axel Schütt
For 14. gang i træk laver Michelin-restauranten Frederikshøj overskud på trods af nedlukning og forkortede åbningstider.

AARHUS: 2020 var formentlig et af de værste år nogensinde for restaurantionsbranchen.

Skiftende nedlukninger, øgede afstandskrav og kortere åbningstider, gjorde det svært for både caféer og Michelin-restauranter at klare sig igennem året.

Alligevel har Frederikshøj på Oddervej formået at komme ud af 2020 med et overskud.

Annonce

Overskuddet efter skat landede på 2,8 millioner kroner, og dermed har Wassim Hallal og hans hold lavet sorte tal 14 gange i træk.

Et resultat, som ejeren selvsagt er stolt af.

- Jeg har vidst det i nogle måneder, men jeg er super stolt over det. Vi knokler, når vi får lov, og det er flot gået af hele teamet, fortæller Wassim Hallal til Århus Stiftstidende.

Hvordan er det muligt?

At den et-stjernede Michelin-restaurant overhovedet kan komme ud med et overskud med så mange måneder uden drift, skyldes blandt andet regnskabsåret.

Frederikshøjs regnskabsår løber nemlig fra oktober til oktober, og derfor har man de første fem måneder med normal drift.

- Da coronaen ramte i i foråret, fik vi slettet mange ting i kalenderen, og dermed forsvinder der også noget omsætning. Men Jeppe (restaurantchefen, red.) og jeg var hurtige til at lave damage control, så vi kunne køre maskinen på lavt blus, så vi mistede minimale udgifter, siger Wassim Hallal.


Jeg har ikke fået lov at tjene penge endnu. Og vi er selvfølgelig helt afhængige af, hvornår vi kan åbne op, men jeg nægter at lave røde tal

Wassim Hallal


Da man igen kunne åbne op i 2020, gik der heller ikke lang tid, før bogen var booket helt op flere måneder frem.

Det fremgår desuden af regnskabet, at Frederikshøj i løbet af året modtog 1,5 millioner kroner i corona-kompensationer.

Annonce

Nægter at lave røde tal

Til gengæld kan næste års regnskab blive endnu sværere at lave positive resultater på.

- Jeg har ikke fået lov at tjene penge endnu. Og vi er selvfølgelig helt afhængigt af, hvornår vi kan åbne op, men jeg nægter at lave røde tal, lyder der fra Wassim Hallal, der er eneejer og direktør i Frederikshøj.

Allerede nu har man haft lukket længere tid end sidste år, men håbet er, at det kan gå stærkt, når der bliver åbnet for restauranterne igen.

- Vi håber, at vi igen får fyldt kalenderen hurtigt, så mon ikke vi kommer positivt ud af året alligevel.

Annonce
Randers

Tag kandidattesten til kommunalvalget her

Randers For abonnenter

Nye planer kan måske redde p-pladser i Trangstræde og bevare busterminalen: Her er status på planerne for populær parkeringsplads

Danmark

Tirsdagens coronatal: For syvende dag i træk er der flere end 1000 nye smittede

Annonce
Annonce
Annonce
Randers

Østbro-kandidater på hjemmebane i Harridslev: Tre mandater vil være en succes

Randers FC For abonnenter

Seneste nyt før pokalopgør: Marxen misser møde med barndomsklub - sådan kan Randers FC stille op

Alarm 112

Kan risikere at brænde i dage: Voldsom brand hos trævirksomhed er stadig ikke under kontrol

Randers

Kom ind i kampen, politikere: Skal vi have nedslidte idrætshaller, hvor det regner ind?

Randers

Politikere undrer sig og sender besked til hospitaler: - I må altså gerne ansætte medarbejdere på deltid

Randers For abonnenter

Smitten i Randers-forstad tredoblet siden fredag - også i kommunen er der vækst i coronasmitte: Sådan skal du forholde dig til tallene

Danmark

Ny aftale øremærker 11 ugers barsel til begge forældre

Randers

Lone Andersen forlader Randers Statsskole - har fået nyt job

Danmark

Løvkvist: DF har allerede tabt kommunalvalget - spørgsmålet bliver nederlagets størrelse

Miljø

Risiko for usynlig gift i drikkevandet: Syddjurs vil undersøge 37 private brønde og boringer ved Tirstrup

Navne For abonnenter

'Brødrene' har løst et utal af opgaver under og over jorden - blandt andet pipelinen med øl til Storegade

Alarm 112

Har brændt siden i morges: Brandfolk fra hele Djursland kæmper med brand hos trævirksomhed

Annonce