Annonce
Livsstil

Inges køkken: Bagt kål med bacon og mandler

Foto: Skovdalnordic.com

Vi er i gang med kålskolen her i januar. Romanesco er fastere i strukturen end et traditionelt lyst blomkål  og har en delikat, nøddeagtig smag og en flot grøn farve. Romanesco stammer fra Italien, hvor man har brugt det i det lokale køkken siden 1600-tallet. Til denne opskrift kan du erstatte det italienske kålhoved med blomkål eller broccoli.

Ingredienser

  • 1-2 romanesco-kål
  • 250 g bacon i tern
  • 100 g mandler
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. chiliflager
  • 50 g smør

Sådan gør du

Skær kålen i mundrette stykker.

Vend kål med tern af bacon, mandler, salt og chiliflager.

Kom portionen i ildfast skål eller fad.

Top retten med lidt smørstykker.

Bag retten i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.

Annonce
Randers For abonnenter

Tomme boliger råber på indflyttere: Nybyggeri på Thors Bakke til unge studerende er kun fyldt godt en fjerdedel op

Danmark

Søndagens coronatal: 42.018 coronasmittede - det næsthøjeste under epidemien

Annonce
Annonce
Annonce
Randers

Michael Aastrup Jensen blev i weekenden far til en pige: Navnet var til langvarig forhandling

Randers For abonnenter

Fra udskældt kraftvarmeværk til nyt samlingssted: Her skal der laves mjød og brygges øl

Randers

Boliger i den gamle Thorsgade Kaserne er på trapperne - derfor blev byggeriet forsinket

Randers For abonnenter

Randers er en slikbutik, når det gælder billige lejelejligheder: Hvad med en toværelses til 2.961 kroner?

Kommuner tør ikke bygge vindmøller: V og K vil have Folketinget på banen

Sport For abonnenter

Karriereknusende knæskade vendte op og ned på tilværelsen: Michael Hansen betaler tilbage på og uden for grønsværen

Markedet for plantebaserede fødevarer skal vindes på smag: Plantekompagniet etablerer produktion for at kunne udvikle nye produkter

Randers

Pludselig er han 200 millioner kroner værd: Det svimlende beløb får nu ikke Lars til at gå amok

Hver anden dansker gør intet for at spare på strømmen

Alarm 112

Samlever fængslet for knivdrab: 50-årig kvinde fik halsen skåret over

Leder For abonnenter

Stavnsbundet af vanvittige varmepriser: Nødstedte borgere i Kronjylland svigtet af politikere og samfund

Randers

DF's mand i Randers byråd efter kæmpesejr til Messerschmidt: Nu er det tid til at begrave stridsøkserne

Annonce