Annonce
Livsstil

Inges køkken: Dip af bagt græskar og hvidløg

Foto: Skovdalnordic.com

Lige om lidt er der græskar overalt. Du kan både købe dem i butikkerne eller ved vejboderne. Derfor handler oktobers madskole om græskar. Det mest kendte er det store, orange græskar, der hedder ”crown prince”. Frugtkødet har en lys-orange farve og en sød, nøddeagtig smag. Jeg synes, det er det smukkeste græskar, man kan få. Det kan nemt spises frisk fra jord til bord, men bevarer smagen længe.

Skal du bruge græskar til pynt, skal du finde en god størrelse, da de mindre på grund af fastheden ikke egner sig særlig godt til at lave græskarlygter af.

Her kommer opskriften på en dip af bagt græskar.

Annonce

Ingredienser

  • 800 g græskar
  • 1 helt hvidløg
  • ½ dl olivenolie
  • 1 tsk. honning
  • 1 tsk. salt

Sådan gør du

Skær græskarret i skiver og fjern kernerne. Lad skallen være.

Halver hvidløget efter at have pillet det.

Læg græskar og hvidløg på en bageplade, dryp med lidt olivenolie og bag i 35 minutter ved 200 grader.

Fjern skallen fra græskaret og blend hvidløgsfed og græskar med olivenolie, honning og salt.

Annonce
Randers For abonnenter

Sur smiley og 5000 kroner i bøde til burgerbar: Sorte, skimmellignende belægninger i flere køleenheder

Danmark

Søndagens coronatal: Yderligere 11 er døde - 4326 har fået en positiv test

Annonce
Annonce
Annonce
Randers

Nu er der et nyt sødt monster i byen: Linn er klar til at servere lokalt og hygiejnisk slik online og til afhentning

Randers For abonnenter

Lokalt legetøjseventyr står på skuldrene af giganter: - Vi vil have kunderne til at få mere ud af legen og af alt det legetøj, de allerede har

Randers

DMI varsler snestorm: Op mod 30 centimeter sne på vej

Randers For abonnenter

Mark fra Randers rejste ud i verden for at skabe noget stort - i dag forsyner han afrikanske landsbyer med strøm  fra små soldrevne elværker

TV 2-direktør efter dokumentar: Ledelsen har svigtet

Randers FC For abonnenter

Randers FC-lejren skoser manglende skarphed i tabt medaljeslag: - På ingen måde et dårligere hold end Brøndby

Norddjurs

Leif Lahn vil ikke være borgmesterkandidat: - Jeg har det supergodt på Christiansborg, hvor jeg kæmper for Djursland

Kultur

Filmen Hvidstengruppen 2 - De efterladte landede søndag i Randers: Skuespillere og pårørende besøgte grave og gik til gallapremiere

Skoleleder om mulig Omikron-variant: Der er så mange ansatte, der skal testes, at vi ikke kan tage imod elever

Randers

Lokummer til eksamen: To ud af fem elever dumper toiletter på Randers-skoler

Randers For abonnenter

Embedsmænd får på puklen af investor: Anklager Randers Kommune for urent trav

Kultur

Se rød løber-fotos: Næsten 300 var til gallapremiere på den nye Hvidstengruppe-film

Annonce