Annonce
Østjylland

Restaurant leverer mad for store beløb til borerigge: Det har betydet flere ansatte, en firmabil og nyt grej i køkkenet

Forpagterne af Hotel Crone i Grenaa, Marianne Andersen og Carsten Sørensen leverer masser af mormor-mad til boreriggene i baggrunden. Foto: Anders Tilsted
På restauranten Hotel Crone leverer man mormor-mad for flere hundrede tusinde kroner om måneden til boreriggene på Grenaa Havn.

Grenaa: Det kræver masser af god mad, når man sætter en borerig i stand, og det er de rigtig glade for på Hotel Crone få meter fra Grenaa Havn.

I et års tid har restauranten hver dag lavet tre måltider mad til medarbejderne på boreriggen Maersk Innovator, der snart forlader havnen. Det har været middagsmad, aftensmad og mad til natholdet, og det har været fra 40 til 120 mand.

Maden til Maersk Innovator og til den anden borerig i havnen, Maersk Interceptor, har betydet, at forpagterne af Hotel Crone, ægteparret Marianne Andersen og Carsten Sørensen, har "skruet op for kogepladerne" i deres egen virksomhed.

Annonce

- Vi skal ikke lægge skjul på, at vi ofte har leveret mad til boreriggene for omkring 200.000 kroner om måneden. Det har betydet, at vi har ansat en mere på fuld tid i køkkenet og to chauffører på deltid til den nye firmabil, vi har købt, så vi kan levere maden, siger Marianne Andersen, imens hendes mand lige supplerer.

- Vi har også investeret lidt i køkkenet og fået nyt grej og nogle ovne, fortæller Carsten Sørensen.

Mormor-mad og kage

Samtidig har restauranten åbent for gæster, og man leverer også mad til andre virksomheder, blandt andet på havnen. På Hotel Crone er der nu syv fuldtidsansatte, fem på deltid, og 14 ansatte under 18 år.

På spørgsmålet om, hvad det er borebisserne og håndværkerne gerne vil have at spise, kommer svaret prompte.

- Det er mormor-mad. De får rustik mad lavet fra bunden, der smager af noget og med noget salat til. Vi laver selvfølgelig også mad til vegetarerne og til dem med laktose-allergi. Nå, ja og så kan de virkelig godt lide vores kager og desserter, siger Marianne Andersen.

Madleveringerne til boreriggene har blandt andet betydet, at Marianne Andersen og Carsten Sørensen har ansat flere medarbejdere. Foto: Anders Tilsted
Annonce

Sultne havnearbejdere

Restauranten er kendt for at være et sted både for folk i arbejdstøj og i lidt finere tøj.

- Hvis det går godt for havnen, så går det godt for os. Når de får landlov fra boreriggen, kommer de lige herover og spiser, og vi har det bare rigtig godt med dem, siger Carsten Sørensen.

På Hotel Crone er der 12 værelser, og de har ofte folk boende, der har noget med boreriggene at gøre.

Da den store kunde har gjort, at restauranten har ansat en mere i køkkenet, så har det betydet, at Marianne Andersen nu kan bruge lidt mere tid på en ting, der ligger hende nært. Nemlig at der også skal være plads til medarbejdere, som af den ene eller anden grund skal have lidt ekstra støtte. Det kan være personer i fleksjob.

Annonce

Mad til Interceptor

Fordi Maersk Innovator om nogle få uger skal ud og bore efter olie igen, så er køkkenpersonalet på boreriggen kommet tilbage. Derfor er Hotel Crone stoppet med at levere mad til den. Men nu leverer de masser af mad til Maersk Interceptor. Den skal for alvor gøres klar, til den skal ud i Nordsøen engang et stykke fremme i tiden.

- Men det er altså ikke sådan, at vi bekymrer os for, når boreriggene er væk herfra. Vi leverer mad til mange andre firmaer, og virksomheder står på venteliste for at få en madordning, siger Marianne Andersen, og Carsten Sørensen fortsætter:

- Nej vi hænger selvfølgelig ikke bare vores hat på et enkelt søm, siger han med et smil.

Hotel Crone er kendt for at være et sted, hvor man både kan komme i arbejdstøj og i lidt finere tøj. Foto: Anders Tilsted












Annonce
Randers For abonnenter

Tomme boliger råber på indflyttere: Nybyggeri på Thors Bakke til unge studerende er kun fyldt godt en fjerdedel op

Danmark

Søndagens coronatal: 42.018 coronasmittede - det næsthøjeste under epidemien

Annonce
Annonce
Annonce
Randers

Michael Aastrup Jensen blev i weekenden far til en pige: Navnet var til langvarig forhandling

Randers For abonnenter

Randers er en slikbutik, når det gælder billige lejelejligheder: Hvad med en toværelses til 2.961 kroner?

Randers

Boliger i den gamle Thorsgade Kaserne er på trapperne - derfor blev byggeriet forsinket

Sport For abonnenter

Karriereknusende knæskade vendte op og ned på tilværelsen: Michael Hansen betaler tilbage på og uden for grønsværen

Kommuner tør ikke bygge vindmøller: V og K vil have Folketinget på banen

Leder For abonnenter

Stavnsbundet af vanvittige varmepriser: Nødstedte borgere i Kronjylland svigtet af politikere og samfund

Markedet for plantebaserede fødevarer skal vindes på smag: Plantekompagniet etablerer produktion for at kunne udvikle nye produkter

Randers

Pludselig er han 200 millioner kroner værd: Det svimlende beløb får nu ikke Lars til at gå amok

Dall: Messerschmidt skal æde skovsneglen

Alarm 112

Samlever fængslet for knivdrab: 50-årig kvinde fik halsen skåret over

Randers For abonnenter

Fra udskældt kraftvarmeværk til nyt samlingssted: Her skal der laves mjød og brygges øl

Randers

DF's mand i Randers byråd efter kæmpesejr til Messerschmidt: Nu er det tid til at begrave stridsøkserne

Annonce