Lasse Antoni Carlsen

, medstifter og direktør for Bygaard, frygter for fremtiden, hvis tilsagn om støttemidler ikke opretholdes.

Vi vil lave et kæmpe bylandbrug og restaurant på taget,” fortæller

, der er en af iværksætterne bag Bygaard.

I dag åbner

Sydhavnens første gårdbutik ‘Bygaard’ på Borgbjergsvej 54, hvor der gror spiselige svampe og spirer i kælderen, som kan købes i butikken sammen med andre lækkerier.