Malena Sigurgeirsdottir

Her besvarer Mille Skjold Madsen fra Økonomista, Anna Borg fra Annas Fiskekasser og

og Jessica Buhl-Nielsen fra Hey Planet jeres spørgsmål, deler ud af egne erfaringer og giver gode råd til iværksætteri.

Der gik blot en måned fra Jessica Buhl-Nielsen og

mødte hinanden, til de sammen havde startet virksomheden Hey Planet, som laver mad af insektpulver.

Hey Planet ApS Steen Egsdal, Ulrik Skarsholt Falkenstrøm og

er indtrådt i bestyrelsen hos Hey Planet ApS (kilde:

»Vi har taget det bedste fra begge verdener og står nu med et produkt, der har lige så lavt klimaaftryk som plantefars, men samtidig har masser af den karakteristiske kødsmag, umami, og indeholder både jern, B12 og andre essentielle aminosyrer, som ikke findes i planter,«siger

, der er partner i Hey Planet sammen med Jessica Buhl-Nielsen.

Virksomheden blev grundlagt i 2016 af insektforsker

og social iværksætter Jessica Buhl-Nielsen med en mission om at skabe en mere bæredygtig fødevarekultur ved at integrere insekter i de almene kostvaner.

Virksomheden blev grundlagt i slutningen af 2016 af insektforsker

og social iværksætter Jessica Buhl-Nielsen med en mission om at skabe en mere bæredygtig fødevarekultur ved at integrere insekterne i vores normale kostvaner.

Vi vil gerne have, at folk har stødt på det her billekød i catering og kantiner i forskellige virksomheder, så når folk endelig møder det i supermarkedet, så bliver det købt, siger

til TV 2 LORRY.

Insekter, og her mere specifikt buffalolarver, har en dejlig umamismag og er en enormt bæredygtig kilde til protein, B12, jern og fibre, fortæller medstifter og produktchef hos Hey Planet,

, der tilføjer:

Teknologisk Institut er førende inden for forskning af spiselige insekter, og derfor var vi ikke i tvivl om at søge en InnoBooster i samarbejde med dem, fortæller

, medstifter og produktchef hos Hey Planet.

Ideen opstod da den anden medstifter,

, var i Tanzania og blev præsenteret for at spise græshopper.

Af Jessica Rose Buhl-Nielsen og

Stiftere af virksomheden Wholi Foods Danmark er et landbrugsland.

Af Jessica Rose Buhl-Nielsen og

Stiftere af virksomheden Wholi Foods Danmark er et landbrugsland.

I 2009 siden sad

i Tanzania, hvor hun i sit sabbatår var taget ned for at undervise på en skole og derfor boede hos en lokal familie.

Ifølge

ser det også lyst ud med at komme ind på det japanske og franske marked, selv om hun endnu må bokse med fødevarelovgivningen.

Insektforsker

og iværksætter Jessica Moore Buhl-Nielsen er på trapperne med et kødalternativ af buffalolarver (melorme, red.) og danske ærter.

I november 2016 slog insektforskeren

og idékvinden Jessica Moore Buhl-Nielsen sig sammen og dannede selskabet Dare to Eat.

Insektforskeren

, der står bag Wholi Foods sammen med iværksætteren Jessica Moore Buhl-Nielsen, som blev kendt i iværksætterprogrammet Løvens Hule, står foran et stort gennembrud, der kan bringe deres insektbarer til seks lande.