25. marts · erhvervplus.dkOverskuddet stiger: Simpel Surdej Studio ApS i Viborg tjente flere penge i seneste regnskabsårVirksomheden ledes af direktør Peter Bundgaard Jespersen. Læs artikel
5. januar · viborg-folkeblad.dkFastelavnsbolle-sæsonen suser i gang - lokalt bageri tager allerede bestillingerAnne Sofie Brasen og Peter Jespersen har i flere år drevet Simpel Surdej, der har vokset sig til at være et sted, kunder rejser langt for. Læs artikel
10. november 2023 · denmark-today.dkVejret påvirker din surdej, mere end du trorVi havde også svært ved at fermentere dejen, så vores brød blev ikke luftige og store og saftige, siger Peter Jespersen, som står bag Simpel Surdej. Læs artikel