Flammen-familie troede 100 procent på konceptet: Har opbygget restaurant-imperium med 750 ansatte på 10 år

For 10 år siden var der otte ansatte og familien Rosenfeldt Sunddahl i Flammen. I dag er der 750 ansatte fordelt på 16 restauranter. Familien diskuterer fortsat højlydt, og mavefornemmelsen spiller en rolle, selvom Flammen er blevet en koncern. I ét tilfælde lod familien "konsulenterne" bestemme i stedet for at følge mavefornemmelsen. Det resulterede i en af de største fejl siden opstarten i Kolding for 10 år siden.