Gå til indhold
Annonce
Danmark For abonnenter

Glad vin til dine sommeraftener

Pinot blanc/weissburgunder står i skyggen af både riesling og chardonnay, og du finder ikke mange vine på druen i supermarkederne. Det er en skam, for både i Alsace og i Tyskland laves der virkelig god vin af druesorten.

Pinot blanc har været og er stadig for nogle af Alsaces vinproducenter en regulær arbejdshest, der sikrer en del af den årlige indtægt i kraft af billige vine, og fordi druen bruges til fremstilling af crémant d'Alsace. Med enkelte undtagelser må der på de 51 grand cru-marker i Alsace kun laves vin af fire druesorter (riesling, gewürztraminer, pinot gris og muscat). Det har dog ikke hindret enkelte vinbønder i at plante pinot blanc i grand cru-jord. Men som regel er druen ikke at finde på de bedste marker, der typisk ligger på skrånende terræn med den bedste eksponering for solen. Arkivfoto: Colourbox.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce