Gå til indhold
Annonce
Erhverv

Ejer af Ti Trin Ned er gået i marken: - Vi forsøger at have en dagligdag

Familien Gassner, der ejer Michelin-restauranten Ti Trin Ned, har lukket restauranten og bruger i stedet tiden på deres gård Himmerigskov, hvor forårsarbejdet holder dem beskæftiget - også børnene, som får lov at være med.
Indehaver af Ti Trin Ned, Rainer Gassner, bruger mange timer på gården Himmerigskov i disse dage. Gården lægger jord til michelinrestaurantens køkkenhave. Restauranten er lukket ned på grund af coronapandemien. Hver dag samler familien birkevand, som skal bruges til at lave sirup. Foto: Peter Leth-Larsen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce