Erfarne bagere har skabt endnu en succes: - Vi ville vise, at bagværk ikke behøver at være dårligt, bare fordi det er glutenfrit

Landets største glutenfrie industribageri ligger i Ølholm ved Hedensted. Her var det ejernes nieces allergi, der blev startskuddet til en ny forretning, hvor målet er at vise, at bagværk ikke behøver at være dårligt, bare fordi det er glutenfrit. Selvom virksomheden er lille sammenlignet med sine kæmpe, internationale konkurrenter, går alting fremad, og drømmene er slet ikke så beskedne.