'Jeg glæder mig til at høre lyden af et smadret glas, for så ved jeg, at vi har travlt'

30-årige Tejs Borre er blevet væsentligt klogere på jobbet som restaurantchef under coronakrisen, men han glæder sig til den dag, at der igen er fart over feltet i den kendte pizzarestaurant Gorm's.