Mis midtby-restaurant lander rekordoverskud trods krise: Her er hendes opskrift på succes

Joci Sushi i Storegade har formået at skabe pæn vækst i overskuddet i et regnskabsår, der ellers har været præget af både corona, inflation og energikrise. Amtsavisen har taget en snak med ejer Mi Zhou om, hvordan hun er lykkedes med at skabe overskud i sin forretning i en svær tid for mange restauranter.