Bolværket-direktør trækker sig fra køkkenet, og menuen ændres: -Jeg har ikke været dygtig nok til at finde en menu, der passer til mange nok

Den nye menu på Bolværket, der blev lanceret i foråret, har ikke haft den ventede succes hos gæsterne. Amtsavisen har taget en snak med direktør Heine Kjær om, hvorfor han har valgt at trække sig fra driften af køkkenet på spisestedet.