Caroline Sylvie Penhoat

åbner for aften-koncept med uformel fællesspisning for at skabe en stemning af fællesskab og fest Caroline Penhoat og makkeren Lena Bech Rasmussen åbner nu Gastroteket i Odense som aftenrestaurant med et nyt koncept i byen - Gastrotekets gæstebud - hvor alle gæster får serveret de samme fem retter som delemad ved bordet - sharing plates, som det også hedder på moderne dansk.