Dine & Wine ApS

– Det var faktisk under en svampefestival med 7 andre restauranter, at ideen opstod – at takke ja til at gå ind i et projekt som dette, fortæller Kaare Byskov, indehaver af

i Vejers.

Ungdomsskolen i Varde tilbyder nu i samarbejde med

i Vejers at forsøge sig indenfor madkundskab – på den absolut fede måde!

I et sort træhus i Vejers Strand, hvor restauranten

holder til, arbejdes der med et skarpt kurateret menukort, der mest af alt baserer sig på dansk mad.

i Vejers, der som bekendt drives af Ribe-trekløveret Tinne Rieck, Niels Toft og Kaare Byskov, har fået en mere end almindelig lovende start efter den officielle åbning i onsdag.

Sådan var det ikke, da Tinne Rieck, Niels Toft og Kaare Byskov, der i forvejen driver Hotel Ribe og restauration Kammerslusen, onsdag middag slog dørene op til deres nyerhvervelse i Vejers, restaurationen

.

Arbejdet med ombygningen af ejendommen Vejers Havvej 19c er nu så langt fremme, at det ligger fast, at Ribe-trioen på onsdag den 15. marts åbner deres nye restauration i bygningen under navnet

.

Der bliver servering hele dagen, men modsat Kammerslusen, er

ikke baseret på selskaber.

, Sønderportsgade 22, 6760 Ribe Dine & Wine ApS tilhører branchen Restauranter og er ejet af Niels Meistrup Toft, Kaare Byskov Hansen og Tinne Rosenvind Rieck.