Future Food A/S

Han er også en del af den investortrio, der har overtaget konfektureproducenten, og dermed er det også tid til en ny rolle for Jesper Ottzen, der senest var koncernchef for

.

Han var indtil oktober sidste år topchef i

-koncernen, der bl.a. tæller Hanegal-brandet.

er en moderne dansk fødevarekoncern.

I et nyt studie, offentliggjort i

, har forskere undersøgt hvordan fermentering af vingetang (Alaria esculenta) kan påvirke smag, konsistens og forbrugeraccept i to typer smørbare produkter: flødeost og baobab-spread.

Et nyt dansk studie offentliggjort i

viser nu, at fermentering med mælkesyrebakterier kan være nøglen til at gøre tang mere attraktiv som fødevareingrediens.

I et nyt studie, offentliggjort i

, har forskere undersøgt hvordan fermentering af vingetang (Alaria esculenta) kan påvirke smag, konsistens og forbrugeraccept i to typer smørbare produkter: flødeost og baobab-spread.

Hanegal er en ud af tre fødevarevirksomheder ejet af

, der hører hjemme i Haderslev sammen med endnu en Future Food-ejet virksomhed, Nr.

Det sker ifølge avisen som et led i en større omstrukturering i

-koncernen, som ejer Hanegal.

Er selv stifter Han grundlagde selv selskabet i 2019 sammen med hustruen Fie Graugaard, efter de havde solgt den økologiske fødevarevirksomhed Hanegal til

.

Top Food er også en del af

koncernen som ejer flere forskellige fødevarevirksomheder med lokationer i Danmark.

Til gengæld har

overskud på næsten 11 millioner kr. i Nr.