FØDEVARER LOKALT F.M.B.A. † Opløst

Det får konsekvenser for personalet - men også for

, der efter flere års samarbejde med cateringfirmaet nu må indstille distributionen af lokalt producerede råvarer.

står i en uheldig situation efter flytningen af AB Catering i Slagelse.

Ditte Hvas, daglig leder på Bykontoret, fortæller, at det var en idé udsprunget på et morgenmøde i Erhvervsforeningen, hvorefter handsken blev taget op i Kunstnergruppen 'Det` bare Damer,

og Bykontoret.

Han håndterer produkterne fra foreningen

, der arbejder for at afsætte fødevarer produceret i Vestsjælland.

Trængsel var der også ved boden, hvor

uddelte nogle af de produkter, som man pr. 1. juni er begyndt at sælge også til private som noget nyt.

Det fortæller Ulla Brink Hansen, der er forretningsfører i den lokale forening

.

Det er

, der nu udvider forretningen og tilbyder salg til private via webshop.

præsenterer muligheden for at bestille og få distribueret lokale fødevarer herigennem både for professionelle og private.

KIT, Det røde pakhus,

, Borgerdreven innovation, produktioner af kebabmaskiner, kaffefiltre, kirsebærjuice og meget mere.

Og han går ikke på kompromis - køkkenet er 99,5 procent økologisk og råvarerne fra Næstved-virksomheden

og er høstet dagen før, Jacob Kent Molsen modtager dem.

Lokal forankring Så vidt det overhovedet er muligt, vil Heidi Falkenstrøm bruge lokale råvarer i sin madlavning, og at den lokale forankring er vigtig skinner allerede igennem med for eksempel salg af den lokale GB-øl fra Harboes Bryggeri, kunst på væggene af Solveig Schultz, lokale blomster i vaserne og råvarer i køkkenet fra blandt andet

.

De sidste tre nominerede til Årets Landdistriktspris er Flakkebjerg Dagli'Brugs,

, Jens Hviid Friis.

Det har vi før gjort med succes, og det vender vi nu tilbage til, med en aftale med

, oplyser Jacob Søndergaard.

Og han går ikke på kompromis - køkkenet er 99,5 procent økologisk og råvarerne fra Næstved-virksomheden

er høstet dagen før, Jacob Kent Molsen modtager dem.

Duften af friskplukket timian, fransk estragon, salvie, frilandsbasilikum, citronmelisse og mange andre krydderurter blandede sig med duften af friskfanget fisk, friskslynget honning og friskbrygget kaffe, da

mandag eftermiddag holdt workshop og minimesse hos AB Catering på Korsørvej i Slagelse.

De har både overtaget

og lavet en af Danmarks største frugt- og grøntafdelinger, så de nu er oppe på 58 ansatte De havde bygget til, og bygget til og bygget til på Rugvænget 3 i Slagelse, efterhånden som firmaet voksede fra at levere pølser, brød ketchup og drikkevarer til pølsevogne over det meste af Sjælland, og til at kunne levere over 25.000 forskellige varer til professionelle danske køkkener.

AB Catering skal drive lokal fødevareforening Fødevarewatch.dk, den 14. september 2015 Dansk Cater-virksomheden AB Catering i Slagelse har overtaget driften af foreningen

.

Med overtagelsen af driften af

kan den sjællandske grossist AB Catering Slagelse tilbyde lokale varer i helt små partier AB Catering i Slagelse har overtaget driften af foreningen Fødevarer Lokalt, som gennem det seneste år har formidlet varer fra små lokale producenter til caféer, kantiner og højskoler i Slagelse-området.