GASTRONOMISK INSTITUT A/S † Opløst

Vi råder over 30 værelser og huse, plads til ca. 250 selskabsgæster, og vores à la carte-restaurant,

, har to stjerner i Den Danske Spiseguide.

Vi har 30 værelser og huse, plads til ca. 250 selskabsgæster, og vores à la carte-restaurant,

, har to stjerner i Den Danske Spiseguide.

Her er historien bag Knudhule Badehotel og

, der gik fra at ligne vinteropbevaring for et cirkus til at være Danmarks bedste badehotel.

Anders Kalstrup er medindehaver og restauratør af Knudhule Badehotel og

i Ry, der er kåret til Danmarks bedste badehotel.

Opbygning af en dessert Kastberg – Sisse Busk Sisse Busk er desserternes mester, souschef hos

i Ry og landsholdskok.

Fra 27. til 29. november deltager det danske kokkelandshold i Culinary World Cup i Luxembourg, der også kaldes VM for kokke – og 27-årige Sisse Pernille Busk fra restaurant

på Knudhule Badehotel i Ry er udtaget til landsholdet på grund af sine fremragende evner som dessertkok.

Hun tog sin kokkeuddannelse på

og blev derefter uddannet til konditor hos Vanilla i Vejle.

Hun tog sin kokkeuddannelse på

og blev derefter uddannet til konditor hos Vanilla i Vejle.

Knudhule Badehotel og

er igen i år nomineret til at blive årets bedste badehotel Det er markedsføringssitet Opdag Danmark der for 3. år i træk nominerer og udnævner året bedste badehotel.

Svendeprøven er afslutningen på fire års læretid, først ved

i Silkeborg og efterfølgende på Knudhule Badehotel i Ry.

Vinaftenen er arrangeret i samarbejde med Bodegas Castaño og

, og der sejles med Mågen ad Remstrup Å over søerne til Himmelbjerget, hvor der bliver rig lejlighed til at nyde både den skønne udsigt og gode spanske vine fra Yecla distriktet tæt på Alicante i Sydøstspanien.

To lokale ægtepar rykker ind i

Brian Hansen står for kørselsplanlægningen.

Navnet

flytter til Ry Jakob Schmidt Journalist SILKEBORG I sommer satte indehaverne Dean Jespersen og Anders Kalstrup deres restaurant i Søndergade, Gastronomisk Institut, til salg.

Efter 10 år med

har ejerne valgt at sætte lokalerne på Søndergade i Silkeborg til salg for at hellige sig driften af Knudhule Badehotel i Ry SILKEBORG Restaurant Gastronomisk Institut i Søndergade 20 forsvinder.

En tendens, de også mærker hos

i Silkeborg.