Janus Østergaard Fischer

- Vi har fået tre nye ejere ind efter, men det er en af faktorerne for, at vi har valgt at søge nogen til at overtage den daglige drift, fortæller

, som ikke ønsker at uddybe yderligere, hvad der ligger til grund for det afsluttede samarbejde.

bliver ny direktør i Bistro Neuf ApS.

Mark de Wessel Fries,

, Tobias Silverstein Hinchely, Christina Jenny Lauersen og Julie Silverstein Hinchely.

Mark de Wessel Fries,

, Tobias Silverstein Hinchely, Christina Jenny Lauersen og Julie Silverstein Hinchely.

Det har været

og Marc Bech Fries' ambition siden begyndelsen på deres fælles kaffeeventyr Have a Coffee i 2014.

fra Aabenraa-virksomheden Have a Coffee og Katrine Møller Madsen, medindehaver af Mutmut, der laver grafiske designs med sønderjyske ord og udtryk, sad en dag og snakkede over en kop kaffe.

Den lokale forretningsmand Frank Waller har valgt at investere i det mindre iværksættereventyr Have A Coffee, som

og Mark Bech Fries startede hjemme i privaten i 2015.

Det var op til dommerne, som blandt andet var

og Mark Bech Fries fra Have A Coffee, om at finde den bedste kage, og det var en svær opgave.