8. oktober 2024 · euroman.dkI sidste uge mødtes nogle af landets dygtigste kokke på en ny restaurant. Her er, hvad de serveredeInden værten selv, Mikkel Maarbjerg, sammen med sin køkkenchef Morten Schou tryller med græskar, lilla pralbønner og alouette-kartofler fra det lille regenerative landbrug Jordfryd i Nordsjælland, der i øvrigt drives af Maarbjergs egen datter Amalie My. Læs artikel