11. oktober 2024 · faa.dkFem kokke går sammen om velgørenhed: Gourmetmiddag støtter varmestue i SvendborgDe fem restauranter har med Resumé-ejer Kim Gubi Lundvaldt som initiativtager forberedt en velgørenhedsmiddag med gastronomi og vine i topklasse, og hele overskuddet går til Kirkens Korshærs varmestue på Dronningholmsvej. Læs artikel
28. august 2024 · fyens.dkGourmetrestaurant kommer nødstedt varmestue til undsætning: Sørger for mad til brugerneDet har fået restauratør Kim Gubi Lundvaldt på banen med en hjælpende hånd. Læs artikel
30. november 2022 · Migogkbh.dkHer er alle vinderne af ‘Årets ret med’: KBH-restaurant tager fornem prisVi har samlet et virkelig stærkt team, og i mine øjne er det også vores stærke sammenhold, der har ført os til sejren,” fortæller Kim Gubi Lundvaldt, ejer af Restaurant Resumé, som er kommet flyvende fra start med fulde huse hver aften i Svendborg. Læs artikel
29. november 2022 · MigogAalborgSvinkløv napper fornem pris: Her er alle vinderne i Årets Ret MedVi har samlet et virkelig stærkt team, og i mine øjne er det også vores stærke sammenhold, der har ført os til sejren,” fortæller Kim Gubi Lundvaldt, ejer af Restaurant Resumé, som er kommet flyvende fra start med fulde huse hver aften i Svendborg. Læs artikel
29. november 2022 · Migogkbh.dkHer er alle vinderne af årets med:Kbh restaurant tager fornem prisVi har samlet et virkelig stærkt team, og i mine øjne er det også vores stærke sammenhold, der har ført os til sejren,” fortæller Kim Gubi Lundvaldt, ejer af Restaurant Resumé, som er kommet flyvende fra start med fulde huse hver aften i Svendborg. Læs artikel
29. november 2022 · Migogodense.dkFynsk restaurant vinder fornem pris: Her er alle vinderne af årets ret medVi har samlet et virkelig stærkt team, og i mine øjne er det også vores stærke sammenhold, der har ført os til sejren,” fortæller Kim Gubi Lundvaldt, ejer af Restaurant Resumé, som er kommet flyvende fra start med fulde huse hver aften i Svendborg. Læs artikel
16. november 2022 · Migogodense.dkRestaurant Resumé imponerer: Nomineret til fornem prisNavnet er Restaurant Resumé, som drives og ejes af Kim Gubi Lundvaldt. Læs artikel
13. september 2022 · UgeAvisen SvendborgBlikfang i Brogade: Franskinspireret konditori er åbnetBag konditoriet Canelé står Kim Gubi Lundvaldt, der desuden ejer Restaurant Resumé og Salig Simons Gård. Læs artikel
6. juli 2022 · Fyens.dkRestauratør skaber fransk oase i Svendborg: Nyt konditori åbner til septemberSelv om han stadig står i køkkenerne - de kalder ham vikaren, fordi han går ind, der hvor der mangler hænder på de forskellige steder - så bliver det ikke Kim Gubi Lundvaldt selv, der bager kagerne. Læs artikel
16. maj 2022 · RadioDiabloKendt Svendborg-restaurant udskyder flytteplanerDet er et spørgsmål om at være rustet til konkurrencen om kunderne, fortæller indehaver af Resumé, Kim Gubi Lundvaldt, til Fyns Amts Avis. Læs artikel
15. maj 2022 · Fyns Amts AvisUsikkerheder og italiensk konkurs: Toprestaurant i Svendborg dropper sommeråbning i kirke - og ansætter to landsholdskokkeDet er baggrunden for, at Restaurant Resumé ikke åbner i Den Blå Kirke på Lundevej 1. juni, selv om det er, hvad indehaver Kim Gubi Lundvaldt tidligere har bebudet. Læs artikel
6. juli 2021 · Fyns Amts AvisJazzen flytter ind i Den Blå Kirke: Giant Steps har fundet sit nye hjemDe har nemlig indgået et samarbejde med Den Blå Kirke og Kim Lundvaldt, så resten af året skal foreningens koncerter holdes i kirkens lokaler, hvorefter samarbejdet skal evalueres. Læs artikel
6. juli 2021 · UgeAvisen SvendborgGiant Steps har fundet sit nye hjemDe har nemlig indgået et samarbejde med Den Blå Kirke og Kim Lundvaldt, så foreningens koncerter for fremtiden skal holdes i deres lokaler. Læs artikel
7. juni 2020 · Dagbladetringskjern.dkIntet smager af sommer som ærterKøkkenchef og ejer af Restaurant Resumé i Svendborg Kim Gubi Lundvaldt har været vild med friske ærter, siden han var knægt. Læs artikel
8. maj 2020 · Fyens.dkAfdæmpet glæde hos Svendborg-restauranter: Vi savner flere retningslinjer for at kunne åbneKim Lundvaldt, der har restauranterne Restaurant Resumé og Salig Simons Gaard og selskabslokalet Den Blå Kirke, er også tilbageholdende med at udtrykke sin glæde. Læs artikel
22. marts 2020 · TV2 FynVirksomheder hjælper hinanden: Chokolademager har startet kædeDette blandt andet på grund af det samarbejde Kim Lundvaldt har indgået med Kirkens Korshær. Læs artikel
29. august 2019 · Odense SpiseguideVildt kokketræf i Historiens HusHistoriens Hus danner rammerne om den eksklusive middag, hvor Jacob Burmølle-Jensen, Christoffer Schärfe og Kim Gubi Lundvaldt fra henholdsvis Vår, ARO og Resumé har skabt en eksklusiv gourmetmenu med vildt og råvarer fra den danske natur. Læs artikel
23. august 2019 · UgeAvisen SvendborgPris motiverer til kulinarisk kvalitet- Men det bliver sværere i år, for der er kommet nogle gode restauranter til byen, så konkurrencen er knivskarp, slutter Kim Gubi Lundvaldt.Læs artikel
27. marts 2019 · Fyens.dk VIPUnge lavede mad med lokale stjernekokkeMed hjem fra de forskellige besøg fik eleverne de råvarer, der skulle danne grundlag for en gourmetmiddag, som de onsdag skulle tilberede med hjælp fra Kim Lundvaldt fra Restaurant Resumé og Daniel Guldmann Damgaard fra kokkelandsholdet. Læs artikel
1. august 2018 · Fyens StiftstidendeResumé-ejer åbner fransk bistro i SvendborgIndehaver af Restaurant Resumé, Kim Gubi Lundvaldt, åbner en fransk bistro i Svendborg. Læs artikel