Mads Heinrich Juul

Henrik Kongsgaard Af Henrik Kongsgaard 15. juni 2022 08:41 Efter at have kæmpe med at få en god forretning ud af insektproduktion siden 2017 må iværksætterne Mads Skjærbæk og

nu indse, at det er slut:

Tilbage i 2019 var der ellers masser af positiv opmærksomhed omkring den lille virksomhed, som Mads Skjærbæk og

havde stiftet.

Men gennem et EU-støttet projekt kan de nu også kalde sig for naturgødningsproducenter. 11. aug 2021, kl. 22:13 Da Mads Skjærbæk og

begyndte på deres iværksættereventyr var det med fokus på bæredygtighed og klimaet.

Udgangspunktet for det symbiotiske samarbejde var, at Entomass's direktør,

, i sin søgen efter foderemner til sine larver ringede til fabrikschef Dan Knudsen og spurgte, om ikke Scandic Foods havde nogle restprodukter, der kunne bruges.

Fra vinderen i 2019,

, lyder en klar opfordring til iværksættere om at deltage.

For larverne er det ren creme de la creme, siger medstifter og direktør

.

Per Frank Paulsen Fede larver fulde af protein Det er virksomheden Entomass, I skal møde og det er de to civilingeniører

og Mads Skjærbæk der står bag virksomheden.