Quinoa Quality ApS

I projektet deltager Professionshøjskolen Absalon, Københavns Universitet, Organic Plant Protein, Hanegal,

og Dava Foods.

Månedens opskrifter er udarbejdet af studerende på Professionshøjskolen Absalon, der har samarbejdet med

om promoveringen af danskproduceret quinoa De fire studerende Pernille Riddermann Pedersen, Marianne Levandowski, Sanja Todorovic Poupinel og Lone Karen Jakobsen har været glade for samarbejdet, der har givet dem mulighed for at prøve en masse teori af i en rigtig virksomhed.

Han driver i dag virksomheden

, der udvikler og leverer specialfrø tilpasset europæisk jord, vind og vejr med fokus på danske og nordiske landmænd.

Projektet er et samarbejde mellem Københavns Universitet, Professionshøjskolen Absalon, og virksomhederne Hanegal, Organic Plant Protein,

og Møllerup Brands.

- Men det er synd, siger agronom, forsker og ejer af firmaet

, Sven-Erik Jacobsen, der fremhæver behovet for øget diversitet i landbruget og sæddodders gode egenskaber som landbrugsafgrøde.

Projektet er et samarbejde mellem Københavns Universitet, Professionshøjskolen Absalon, og virksomhederne Hanegal, Organic Plant Protein,

og Møllerup Brands.

Professionshøjskolen Absalon, Københavns Universitet, Institut for Fødevarevidenskab, Hanegal, Organic Plant Protein,

, Møllerup Brands Projektperiode:

NekstPro et samarbejde mellem Københavns Universitet, Professionshøjskolen Absalon og virksomhederne Hanegal, Organic Plant Protein,

og Møllerup Brands.

Projektet lægger vægt på, at råvarerne skal være økologiske og dansk produceret.Projektet er et samarbejde mellem Københavns Universitet, Professionshøjskolen Absalon, og virksomhederne Hanegal, Organic Plant Protein,

og Møllerup Brands.

Projektet er et samarbejde mellem Københavns Universitet, Professionshøjskolen Absalon, og virksomhederne Hanegal, Organic Plant Protein,

og Møllerup Brands.

»Vi skal reducere kødproduktionen, og den bedste måde at gøre det på, er at udvikle fødevarer, som er attraktive og smager godt«, siger Sven-Erik Jacobsen, der i årevis har forsket i grønne proteiner ved Københavns Universitet og selv producerer planteproteiner under navnet

.