RESTAURANT MEST ApS

Men så blev Svalegaarden ledig efter

, som rykkede til Aalborg Kongres og Kultur Center for at forpagte det tidligere Papegøjehaven, og Simon så sit snit til at skabe forandring for både sig selv, sin restaurant og sit personale.

Mette Nygaard Klausholm og Stefan Klausholm Petersen var ejerne bag den velkendte og franskinspirerede Aalborg-

, som lukkede for 10 år siden.

AKKC etablerer hønsegård

i AKKC har besluttet sig for at gå all-in på økologien – derfor etablerer de nu en ØKO-hønsegård De økologiske høns flytter ind i Kildeparken.

Udover den gode mad leveret fra

i AKKC var showet fuld af energi, flirt og velkendt musik samtidig med, at der også var indlagt gode pauser til både spisning og hyggesnak.

Alle tre har en klar vision om at tage det bedste fra

og Svalegaarden MEST med i det nye samarbejde med AKKC og dermed det fremtidige forpagterskab af restauranten.

Alle tre har en klar vision om at tage det bedste fra

og Svalegaarden MEST med i det nye samarbejde med AKKC og dermed det fremtidige forpagterskab af restauranten.

I 2014 rykkede

nemlig ud af lokalerne i Brandstrupsgade, hvor Rusk jo som bekendt rykkede ind.

De to skabte den prisbelønnede

i hjertet af Aalborg med fokus på den franske madkultur.

6. okt 2019, kl. 19:10Det er efterhånden fem år siden, at den populære

i Brandstrupsgade lukkede ned – til stor ærgrelse for de mange gæster, der dagligt fyldte det eftertragtede spisesteds lokaler.

I front finder man Mikkel Jensen som med sin fortid på Ruths Hotel,

og senest som køkkenchef på Restaurant Rusk, er klar til at vise aalborgenserne, hvordan man får smæk for skillingen.

I front bliver det Mikkel Jensen med fortid på Ruths Hotel,

og senest Restaurant Rusk, hvor han var køkkenchef.

I front bliver det Mikkel Jensen med fortid på Ruths Hotel,

og senest Restaurant Rusk, hvor han var køkkenchef.

Han blev ansat på

, da den startede i 2010 og har siden fulgt med Stefan og Mette.

Han blev ansat på

, da den startede i 2010 og har siden fulgt med Stefan og Mette.

Restaurant Rusk er afløseren for

, hvis ejere valgte at stoppe på toppen med en pris som Årets Bistro i Den Danske Spiseguide.