selskab af 27-5-2019 aps † Opløst

Peter Ruhdal Jensen er udtrådt af direktionen hos Alcowhey ApS (kilde:

ColourboxAlcowhey ApS Michael Moritz Meyer er indtrådt som administrerende direktør hos

, mens Peter Ruhdal Jensen er udtrådt af direktionen.

Forskerne har stiftet virksomheden

, der i samarbejde med mindre mejerier kan bruge den patenterede teknologi til at skabe mere værdi af den valle, de producerer.

-

-processen har en række fordele sammenlignet med tilsvarende gærteknologier, som gør den attraktiv selv i lille skala og den alkohol, vi kan producere er meget ren og velegnet til spiritus, tilføjer Peter Ruhdal Jensen.

Og kvaliteten af alkoholen fejler intet, fortæller Peter Ruhdal Jensen, professor ved DTU Fødevareinstituttet og medstifter af firmaet

, som står bag den patenterede teknik.

* Den præcise mængde valle i verden er ukendt, men firmaet

, der står bag teknologien, vurderer, at der er cirka 10 millioner ton valle alene i Skandinavien.

Og kvaliteten af alkoholen fejler bestemt ikke noget, lyder det fra Peter Ruhdal Jensen, professor ved DTU Fødevareinstituttet og medstifter af firmaet

, som står bag den patenterede teknik.

Valle er et overskudsprodukt, og

vurderer, at der på verdensplan smides cirka 100 millioner ton valle ud om året.

Og kvaliteten af alkoholen fejler intet, fortæller Peter Ruhdal Jensen, professor ved DTU Fødevareinstituttet og medstifter af firmaet

, som står bag den patenterede teknik.

Og kvaliteten af alkoholen fejler intet, fortæller Peter Ruhdal Jensen, professor ved DTU Fødevareinstituttet og medstifter af firmaet

, som står bag den patenterede teknik.

Forskerne har stiftet virksomheden

, der i samarbejde med mindre mejerier kan bruge den patenterede teknologi til at skabe mere værdi af den valle, de producerer.

Og kvaliteten af alkoholen fejler intet, fortæller Peter Ruhdal Jensen, professor ved DTU Fødevareinstituttet og medstifter af firmaet

, som står bag den patenterede teknik.

* Den præcise mængde valle i verden er ukendt, men firmaet

, der står bag teknologien, vurderer, at der er cirka 10 millioner ton valle alene i Skandinavien.

Og kvaliteten af alkoholen fejler intet, fortæller Peter Ruhdal Jensen, professor ved DTU Fødevareinstituttet og medstifter af firmaet

, som står bag den patenterede teknik.