9. august 2025 · vordingborg.inHotel Frederiksminde skal have ny køkkenchefDirektør Silje Brenna har sat stor pris på samarbejdet med Jonas Mikkelsen: Læs artikel
1. februar 2022 · StevnsbladetIngen turismepriser til StevnsDe øvrige nominerede til ildsjæleprisen var Jacob Shaw fra Scandinavian Cello School, Silje Brenna fra Hotel Frederiksminde, Kesia og Patrick Cohan fra Møn Surf, Nicolaj Lund Jensen fra Veras Verden samt Thomas Hvitfeldt Hansen og Anders Cruckov Hansen fra MarineEvent. Læs artikel
14. januar 2022 · Sjællands NyhederLokale ildsjæle og et overnatningssted er nomineret til turismepriserBed and Boats, Silje Brenna og et internationalt vandpar sparker liv i lokalområderne. Læs artikel
14. januar 2022 · Sjællands NyhederFeddet Strand og Veras Verden indstillet til turismepriserNicolaj Lund Jensen vandt sidste år Årets turismepris ved Business Faxes prisuddeling, og nu er han nomineret igen i et felt, der tæller Silje Brenna fra Hotel Frederiksminde og Jacob Shaw fra Scandinavian Cello School. Læs artikel
31. december 2021 · TV ØSTVirksomheder laver professionelt fyrværkerishow for hele byen - håber færre kommer til skadeBlandt dem er norske Silje Brenna, forpagter af Hotel Frederiksminde i Præstø. Læs artikel
16. marts 2021 · Sjællands NyhederRestaurant og naturprojekt nomineret til turistprisDerfor må det sammen med forårssolen lune ekstra hos direktør Silje Brenna og stjernekokken Jonas Mikkelsen, at Hotel Frederiksminde er nomineret til SydkystDanmarks bedste turismeinitiativ 2021. Læs artikel
17. december 2020 · Seneste-NyhederMichelin-restaurant satser pÃ¥ hverdagsmad-Vi er så klar til at lave hverdagsmad til byen, siger direktør, Silje Brenna efter tirsdagens »genåbning«af Hotel Frederiksminde. Læs artikel
17. december 2020 · Sjællands NyhederMichelin-restaurant satser på hverdagsmad-Vi er så klar til at lave hverdagsmad til byen, siger direktør, Silje Brenna efter tirsdagens »genåbning«af Hotel Frederiksminde. Læs artikel
7. december 2020 · TV ØSTKulturlivet lukker i udvalgte kommuner: - Det er ikke en kollegial nedlukning- Vi har brug for en klar udmelding Silje Brenna er forpagter af Hotel Frederiksminde i Præstø og Rønnede Kro. Læs artikel
6. juni 2020 · Sønderborg UgeavisBaltic-chef før åbning tirsdag: Det er en gaveHotellets forpagter Silje Brenna siger, at det er en gave igen at tage imod gæster, og køkkenchef Cris Franklin supplerer: Læs artikel
31. maj 2020 · Sjællands NyhederToprestaurant tilbage med fornyet energiSå håber vi, at vi får lov til at holde arrangementer op til 50 personer, siger Silje Brenna.Læs artikel
13. maj 2020 · Sjællands NyhederKro genåbner men Michelin-restaurant må venteMange af vores restaurationsgæster kommer rejsende for også at overnatte, forklarer Silje Brenna, direktør for Hotel Frederiksminde. Læs artikel
19. marts 2020 · Sjællands NyhederCoronakrise lukker michelinrestaurant - for nuDen midlertidige lukning omfatter også Rønnede Kro og Hotel Baltic på Sydals, som Silje Brenna også står i spidsen for. Læs artikel
17. februar 2020 · Sjællands NyhederFrederiksminde fastholder Michelin-stjerneHan er rejst til det store show sammen med Hotel Frederiksmindes direktør, Silje Brenna. Læs artikel
9. februar 2020 · Sjællands NyhederToprestaurant lokker med lavprisDerfor sætter vi priserne ned i vinterferien, siger Hotel Frederiksmindes direktør, Silje Brenna. Læs artikel
8. november 2019 · Vordingborg.netIværksætteri på dagsordenenFørste gang Silje Brenna så Hotel Frederiksminde, var det en ”spøgelsesbygning”, som hun kalder det. Læs artikel
21. februar 2019 · Vordingborg KommuneGlæde over fastholdelse af Michelinstjerne”Det er rigtigt flot gået, at fastholde Michelinstjernen, og fra Vordingborg kommunes side skal der lyde et stort tillykke til direktør Silje Brenna og køkkenchef og partner Jonas Mikkelsen. Læs artikel
19. februar 2019 · Sydsjællands TidendeMichelinstjernen sidder godt i Præstø- Det er rigtigt flot gået, at fastholde Michelinstjernen, og fra Vordingborg kommunes side skal der lyde et stort tillykke til direktør Silje Brenna og køkkenchef og partner Jonas Mikkelsen. Læs artikel
17. februar 2019 · HorestaSelvsikker restaurant: ”Vi beholder stjernen”Det ville i hvert fald være en særlig form for grusomhed, hvis de inviterede os, og så tog stjernen fra os”, siger Hotel Frederiksmindes køkkenchef, Jonas Mikkelsen, der tager til Aarhus sammen med direktør, Silje Brenna.Læs artikel