THE DINING ROOM ApS † Opløst

Selvom Allan Schultz har været væk fra gastronomien en årrække, viste erfaring og benhård træning at være vejen til succes, for den 58-åige kok, som i 1990’erne og 2000’erne satte sit præg på Københavns gastronomi med tidens in-sted Konrad og

, La Cocotte og Restaurant Schultz (nu Den Lille Fede), var forberedt til tænderne, da han flankeret af sommelier Alexander leverede sine tre retter med hhv. jomfruhummer, vagtel og praline:

Erfaring og træning viste vejen til trofæet Selvom Allan Schultz har været væk fra gastronomien en årrække, viste erfaring og benhård træning at være vejen til succes, for den 58-åige kok, som i 1990'erne og 2000'erne satte sit præg på Københavns gastronomi med tidens in-sted Konrad og

, La Cocotte og Restaurant Schultz (nu Den Lille Fede), var forberedt til tænderne, da han flankeret af sommelier Alexander leverede sine tre retter med hhv. jomfruhummer, vagtel og praline:

Allan Schultz er for mange indbegrebet af København bl.a. gennem sin tid på KONRAD – hvor mangt et Hellerup-par har mødt i hinanden tilbage i slut halvfemserne – men også kendt og respekteret for at være del af tidens gastronomiske elite på

og La Cocotte, og ikke mindst som ejer af Restaurant Schultz under eget navn (nu Den Lille Fede).

Allan Schultz kræver bestemt ikke nogen introduktion i det gastronomiske univers - han var en tour-de-force tilbage i 90'erne og 00'erne og har siden da været medvirkende blandt andre KONRAD, La Cocotte,

og Restaurant Schultz.

Allan Schultz er for mange indbegrebet af København bl.a. gennem sin tid på KONRAD – hvor mangt et Hellerup-par har mødt i hinanden tilbage i slut halvfemserne – men også kendt og respekteret for at være del af tidens gastronomiske elite på

og La Cocotte, og ikke mindst som ejer af Restaurant Schultz under eget navn (nu Den Lille Fede).

Genklang i hele verden Gennem årene har Rasmus Grønbech været køkkenchef på restauranter som Prémisse, Saison, Mikkelgaard og

, hvor han har smagt på det bedste af det bedste:

Den var blød, forstået på den måde, at jeg jo blev udlært på restaurant

under Rasmus Grønbech.

Engelsksproget teater i Danmark synes at have fået et kvalitetsløft i løbet af få måneder med forestillinger som WIT og

.

har dog bl.a. spillet på Betty Nansen Teatret for ca. 30 år siden, og bekræfter hvor fin en dramatiker, Gurney faktisk er, hvis man giver sig tid til at kæle for nuancerne i teksten.

Den nye køkkenchef hedder Pappe Speiser, og han er en velbevandret herre med en fortid på blandt andet

, Den Røde Cottage, Skt.