18. januar · fyens.dkHun tabte sit hjerte til stedet for 40 år siden – nu styrer Tone og Ursula luksusrestauranten sammenRestaurant Rudolf Mathis drives i et tæt samarbejde mellem Tone Andersen, der repræsenterer ejerskabet i Fayard Holding, og direktør Ursula Plato. Læs artikel
14. januar · erhvervplus.dkIkke så højt som sidst: Indtjeningen svandt ind hos virksomhed i KertemindeFirmaet ledes af direktør Ursula Plato. Læs artikel
14. januar · fyens.dkPrisvindende gourmetrestaurant leverer nyt overskud: - Vi er stolteUrsula Plato og Puk Lykjær Larsen har meget at fejre for tiden. Læs artikel
2. juni 2018 · Fyens StiftstidendeFyns bedste fiskerestaurant: Rudolf Mathis gør klar til salgMed overgangen til A/S er der kommet en tredje person ind i restaurantens bestyrelse, som hidtil har bestået af Puk Lyskjær Larsen og hans hustru, Ursula Plato. Læs artikel