Gå til indhold
Annonce
forside For abonnenter

Mickis chokoladetemperering

Micki Cheng tempererer ikke chokolade, som man oftest gør. Derimod gør han det i mikroovn. Her deler han sin metode og giver råd om den svære bage-disciplin.

<p>Den lokale superbager er ikke bange for at tage alternative metoder i brug. Foto: Lars Rasborg.</p>
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce