I lære som vinbonde: Mikkel er taget til Tyskland for at kunne lave en endnu bedre cider i Aarhus
Mikkel Bisp Hoffmann indgår i det daglige arbejde hos vinhuset Weingut Keller i Tyskland. Foto: Mikkel Bisp Hoffmann
I begyndelsen af januar rejste Mikkel Bisp Hoffmann til Sydtyskland for at arbejde hos verdens bedste Riesling-producent. I tre måneder skal han indgå i det daglige arbejde. Målet er at kunne lave en endnu bedre cider, når han vender tilbage til Aarhus.