Gå til indhold
Annonce
Østjylland

Nostalgisk modstrøm giver Madens Hus succes

Madens Hus på Det Grønne Museum ved Gl. Estrup er blandt de nominerede til Historiske Dages Fornyelsespris 2018, som bliver uddelt i marts.

I køkkenet fra tiden omkring Anden Verdenskrig er der ifølge museumsinspektør og madhistoriker Bettina Buhl masser af god inspiration at hente, hvis man gerne vil være med på bølgen, hvad angår bæredygtig madlavning og mindre madspild. Blandt andet var høkassen (den grønne i baggrunden) et fremragende redskab til at tilberede kogeretter. "Spar på gassen - kog i kassen" lød mantraet hos datidens husmor. Foto: Pia Pagaard M. Madsen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce