Gå til indhold
Annonce
Østjylland For abonnenter

Restaurant satte kød på menuen - så kom shitstormen: - Vi skal hele tiden være på kanten og udfordre os selv

Restauranten i Feldballe blev mødt af en regulær shitstorm på sociale medier, da den i februar meldte ud, at den fremover også ville begynde at have kød på menuen. Men Moment har for Rikke og Morten Storm Overgaard altid handlet om eksperimenter med et bæredygtigt sigte, og der kan animalsk protein også være en mulighed.
Tonen var hård, da ejerne bag Restaurant Moment, Rikke og Morten Storm Overgaard, meldte ud, at man ville tilføje kød til den ellers vegetariske menu. - Vi var ikke overraskede over, at der kom reaktioner, vi var måske mere overraskede over karakteren af det. Men det er ikke noget, der hyler os ud af den. Vi ser det som grundlaget for at bringe noget til debat. Måske har vi i samfundet brug for at genoverveje, hvad vi mener med begrebet 'bæredygtighed', siger de. Foto: Moment
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce