Gå til indhold
Annonce
Randers For abonnenter

Bistro-succes på kanten af fjorden: Sådan skaber man danske gourmet-oplevelser tæt på naturen

Bæredygtighed er en stor del af konceptet, når kok Lasse Povlsen en sjælden gang slår dørene op til sin restaurant i Uggelhuse og serverer gourmetmad. Der er udelukkende danske råvarer på menuen, gerne hentet hos lokale leverandører - eller i haven.
Lasse Povlsen flyttede med familien til Uggelhuse på en nedlagt landejendom. Nu er der liv i staldbygningerne igen, men med helt andre aktiviteter, end da der var landbrugsdrift. I baggrunden ses Lasse Povlsens svigermor Lis, og datteren Liv. Foto: Mathias Fredslund Hansen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce