Gå til indhold
Annonce
Randers

Unge dropper kokkeuddannelse

Kokke- og tjeneruddannelsen på Tradium har en tredjedel færre nye elever i år. »Nye optagelseskrav skræmmer,« lyder forklaringen. »Men det bunder i uvidenhed.«

Michael Rasmussen og Nickie Bach er snart færdige med grundforløbet i deres kokke-uddannelse. »En god uddannelse,« siger ?de. »Vi får lov til at lave en masse forskellige ting - og så er du sikker på job bagefter.« Foto: Morten Lund eller Michael Rasmussen og Nickie Bach øver det rette greb om knive. »Når vi er færdiguddannede står alle muligheder åbne. Du kan komme til at lave mad på en Michelin-restaurant - eller du kan blive kok i en kantine,« siger de.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce