David Ruben Jensin

For på de bageste sider fortæller brygger

fra Bryghuset Møn om, at øl og sild altid har gået hånd i hånd, og hvilken øl der bør drikkes til hvilken sild.

Brødet er udviklet af Schulstads bager Henrik Hemmingsen i samarbejde med kokken

fra Bryghuset Møn.

Men omsætningen er steget med 25 procent om året i de syv år, Thomas Stecher og

har haft virksomheden, og nu har Bryghuset Møn passeret definitionen for et mikrobryggeri, skriver Sjællandske.

De nye Mønkiks er udviklet i samarbejde med

, som er kok og ejer af det lokale spisested David’s.