RESTAURANT FUSION A/S

har snart 16 år år været en fast og prisvindende del af Aalborgs gourmetscene.

, der i flere omgange af madanmeldere er blevet spået en michelin-stjerne, er nemlig blevet tildelt en sur smiley af Fødevarestyrelsen.

Er du blevet nysgerrig på at se den ekstravagante rejsebolig, ligger den lige nu til i Aalborg midt på havnefronten ved

.

Fine-dining med underskud

i Aalborg kommer ud af 2024 med et underskud på 0,3 millioner kroner mod et overskud på 0,5 millioner kroner året før.

På Bach & Nurup tirsdag d. 11. marts,

onsdag d. 12. marts og Restaurant Nam torsdag d. 13. marts.

En af de mest populære destinationer er

, som kombinerer asiatisk og europæisk køkken på innovativ vis.

Sidste år havde

stor succes med deres ’Fusion Summer Lounge’, og derfor vender det selvfølgelig tilbage i år.

Det sker fra 13-17, når

i samarbejde med Vinslottet inviterer til roséfestival.

Den 17. maj inviterer de derfor på roséfestival fra kl. 13-17 med efterfølgende seks retters menu og rosésmagning hos

.

Nu rammer hun Aalborgs

til Purple Night, der bliver en tryllebindende aften i musikkens tegn arrangeret i samarbejde med Musikbookeriet.

Jeg ville tage ham med på

for at spise.

er anerkendt som en af Aalborgs absolut bedste restauranter, hvor man er garanteret en smagsoplevelse uden lige i stemningsfyldte omgivelser.

På Restaurant Fusion er det en blanding (eller en fusion, om man vil) af fransk og asiatisk køkken, der er på menuen.

Morten Toft Petersen er en del af den faste stab på

i Aalborg og hjælper desuden til ved større og mindre lejligheder i kongehuset.

Morten Toft Petersen er en del af den faste stab på

i Aalborg og hjælper desuden til ved større og mindre lejligheder i kongehuset.

Lidt om os

er en fusion mellem det japanske og franske/ europæiske køkken.

åbner op for nogle unikke aftener i juli og august hvor både menuen og drikkevarerne er i særklasse.

Ved samme lejlighed opnåede kokkeleverne Natascha Grønhøj fra

og Taatsiannguaq Geisler fra Alimentum en andeplads i konkurrencen for kokkeelever.

Fra TECHCOLLEGE var der sendt et stærkt hold bestående af tjenereleverne Sofie Bjerre Christensen fra Bryghuset Vendia og Josefine Frøkjær-Jensen fra SanGiovanni samt kokkeeleverne Natascha Grønhøj og Taatsiannguaq Geisler, der er i lære hos henholdsvis

og Alimentum.

Så meget krævede det at møve en 228 kilo tung tun op på et rullebord, så den kunne køres ind i

, inden den skulle under kniven.