Vinh Quoc Du

Med prisvindende

i spidsen, eksklusive omgivelser og en af byens smukkeste udsigter over Aalborgs Havnefront har restauranten sat barren højt for gastronomiske oplevelser i Nordjylland.

Ifølge

burde Fødevarestyrelsen ikke troppe op midt i en travl periode, men i stedet tidligere på dagen.

Det er en blåfinnet tun, der er en af de absolut dyreste fisk med flere eftertragtede udskæringer. 5 timers arbejde med udskæring Da tunen ankom fredag ved middagstid, var der julelys i øjnene hos ejer og chefkok,

.

London-vibe: lækker mad, høj musik og cocktails “Vi vil forsøge at skabe en London-vibe med sushi, lune serveringer og cocktails, som man kan nyde i lækre omgivelser med høj musik,” forklarer ejer af Restaurant Fusion,

.

London-vibe: lækker mad, høj musik og cocktails “Vi vil forsøge at skabe en London-vibe med sushi, lune serveringer og cocktails, som man kan nyde i lækre omgivelser med høj musik,” forklarer ejer af Restaurant Fusion,

.

Der er kun plads til otte gæster per aften, og det er kok og indehaver

selv, der står på den ene side af baren og laver sine kreationer, mens gæsterne sidder på den anden side og kan nyde maden fra første parket.

Det bliver også tilfældet på Fusion, hvor det er ejer og chefkok

, der står for tilberedning, forberedelse og servering af de enkelte retter.

Derfor har vi sammensat en menu, der tager gæsterne igennem de mest populære retter i vores historie og med særligt fokus på Eksotisk og spicy,” siger

til MigogAalborg.

Tilgangen til det ypperste i smagens tjeneste er udtalt og stilarter og trends brydes på smukkeste vis, lød det i begrundelsen fra guidens ejer, Bent Christensen, da Fusion modtog prisen til glæde for ejeren af Fusion,

.

Min vintjener glæder sig også meget,” tilføjer

restauratør på Fusion.

Lisbeth Anthon, partner i Better Travel and Events ( i midten) glæder sig sammen med medarrangørerne Morten Nielsen, Mortens Kro og

til den store østrigske vinmesse i juni.

Min vintjener glæder sig også meget, tilføjer

restauratør på Fusion.

Lisbeth Anthon, partner i Better Travel and Events (m.f.) glæder sig sammen med medarrangørerne Morten Kok Nielsen, Mortens Kro (t.v.) og

(t.h.) til den østrigske vinmesse i juni.

Restaurant Fusion, Strandvejen 4 Velkommen til årets nytårsfest på Restaurant Fusion, hvor køkkenchef

har kreeret en udsøgt 6-retters menu akkompagneret med skønne vine og champagne udvalgt af restaurantchef Kim Toft.

Fra venstre restauratørerne

, Restaurant Fusion, Morten Nielsen, Mortens Kro, Peter Chr.

Fra venstre er det restauratørerne

, Restaurant Fusion, Morten Nielsen, Mortens Kro, Peter Chr.

Omsætning vokser - Alle ved, at det er svært at tjene penge på en førsteklasses restaurant som Fusion, men efter en lang indkøringsperiode går det bedre og bedre, siger

, der er daglig leder af Fusion og sammen med Per Søndergaard Pedersen ejer restauranten.